ホームページ上でテキストをカーソルで選択すると、デフォルトでは水色の背景に白いテキストになると思います。

この設定を変更するには、擬似要素 ::selection を使います。

FireFoxの場合は以下のようにベンダープレフィックスを使用してください。

ちなみに、擬似要素の前にクラス名などをつけてやるとその範囲のみ反映されるようです。

ただしIE8以下は未対応のため、スタイルが反映されないので注意が必要ですね。